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干的小湖虾怎么做好吃

步骤1.将干虾放入清水中浸泡片刻,然后清洗.2.在浸泡河虾的时间中备好干红辣椒,青菜椒,姜,葱.最好有香菜,今天忘记买了.3.把辣椒葱姜切好.4.锅中放油,放入干红辣椒爆香.5.放入葱姜爆香.6.放入河虾翻炒片刻,放盐.7.放入青菜椒翻炒片刻,如果锅太干了分次少量加水.

原料: 小河虾200克、鸡蛋1个、葱姜末少许、面粉1汤勺、淀粉1汤勺、料酒、盐、白胡椒粉各适量. 做法: 1、小河虾洗净后用料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟; 2、在腌制后的小河虾里加入葱姜末和一个打散的鸡蛋拌匀; 3、将面粉和淀粉混合后,加入小河虾中拌匀; 4、锅里放油至6成热时,用汤勺舀起虾入油锅炸至金黄色,用吸油纸吸去多余的油即可.

食材 主料 干虾500g 方法/步骤1 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱.2 将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时.清理浸泡好的干虾,去须去头.3 锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起.4 最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火略翻炒,下干虾,倒入红酒、水,略没过虾,加入白糖,转小火上盖焖.5 汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘,再来抄汁,将汁淋在虾上,撒上葱花,即成美味的红烧干虾.END 注意事项 干虾要多泡一会,泡到软就最好. 油炸的时间不宜过久,不然就焦了,影响口感. 汤汁要浓稠一点.

咸菜干虾汤的做法 第一步:准备好咸菜,干虾10只,冬笋,味精少许.第二步:咸菜切段,冬笋切片.第三步:寻找一个盆子,将咸菜平铺在盆子底部上层再放上冬笋片.第四步:干虾清洗下后也铺在冬笋上面,加入清水.第五步:上锅蒸透半小时即可

材料 虾皮一两 鸡蛋两个 葱花少许 做法1、将虾皮用开水泡洗 (一般海产干货或多或少都有一些晒干的海草)2、将虾皮鸡蛋打入大碗中,放入盐和味精或鸡精.3、加入少许水,打匀之后放入葱花.4、放水蒸大约十分钟就可以上桌了.

虾干首先用水洗干净然后用温水浸软,然后,用刀背把虾干拍松就可以做菜了.大煮干丝是淮扬名菜.主要配料有:虾干,豆腐皮切丝,鸡丝,姜丝,开水.想配料丰富点可加胡萝卜丝,香菇丝.调味料:盐,鸡粉,胡椒粉,糖.制作方法:首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起,烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用,下油把虾干爆香在下姜丝一齐爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮5分钟左右把调味撒一点胡椒粉即可.(注意不能把汤煮干,要有汤浸住来吃.)

微辣的菜脯虾米材料菜脯2条,红辣椒2根,小虾米半碗& #40;小虾米预先用清水浸泡清洗,沥干水备用),小半碗水,半茶匙糖,些许麻油做法1、菜脯用淡盐水烧开汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分钟,然后切成小粒. 2、辣椒去掉籽,用刀剁碎. 3、热锅下油,待锅里油烧热后放入虾米小火慢炒,炒至闻到香味. 4、接着放入菜脯粒翻炒,炒至闻到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒. 5、继续炒至八成干时放入红辣椒小火拌炒三两分钟,然后下些许麻油拌炒均匀即可.木瓜煮虾米材料木瓜1粒,虾米10克,蒜米做法1、木瓜去皮,去种子,切薄片; 2、先下油将蒜米和虾米炒香,然后加入木瓜一起炒3分钟; 3、再加少许水,上盖焖煮5分钟,加盐就可吃了.

材料干虾米1把辣椒/如果要孩子吃时也可以省略适量白饭1碗鸡蛋2颗辣椒酱依个人喜好添加麦芽水贻依个人喜好添加香油依个人喜好添加番茄酱依个人喜好添加酱油依个人喜好添加盐依个人喜好添加做法1.干炒虾米,让虾米的鲜味更上一层楼.

用料 主料 虾1500克 辅料盐 适量 大虾干(风干)的做法1.准备鲜虾,推荐明zhidao虾、河虾等2.锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)3.倒进食盐,分量多一点回,答较平时咸一点,这样风干后的虾干更耐保存4.煮15分钟,使虾彻底熟透,然后捞起5.放进风干机里,设定温度70度,时间为5小时,风干至虾干爽轻盈(根据虾仁个头大小相对增减时间) 烹饪技巧 放盐的分量要比平时要多一点,煮的时间要长一点,这样的虾风干之后才容易保存

一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透.一般不挂糊,炸成后外酥内嫩. 二、干炸 将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦.可使原料外酥脆,颜色焦黄. 清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质,掌握好油

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